华润娱乐平台-官方网站，不远万里的，来到了我们的餐桌，比如秋葵和芦笋。不过，下面要介绍的10种洋蔬菜几乎只能在西餐里见到，它们不仅长得俊俏，名字听起来逼格就很高。今天，咱一起涨下姿势，看看它们到底是什么鬼。

　　这种花一样美丽的蔬菜叫做洋蓟，也叫朝鲜蓟、法国百合，原产自地中海沿岸。作为蔬菜的，其实就是含苞未放的、有坚硬外表的花朵，吃起来口感像笋，又像蘑菇，还有玉米鲜甜的味道。洋蓟热量低，维生素含量很高，能促进细胞再生和脂肪消化，是一种超级健康的蔬菜。最常见的两种方法：蒸煮或烤制。蒸煮时，把顶部剪掉，加一点盐和柠檬汁。烤制时，中间对半切开，撒上盐、柠檬汁、黑胡椒。

　　吃法：花瓣和花心都是可以吃的，花瓣一片片剥下来，只吮吸花瓣底部的地方就可以，外皮扔掉。吃完花瓣就来吃花心这个最精华的部分，把外表的绒毛去掉，切成几瓣，直接吃就可以咯，滋味鲜甜。（图：花心部分↑↑）

　　孢子甘蓝就是迷你版的包菜，但它跟包菜的长法可不一样，它们像圆滚滚的树懒一样错落有致的抱在主干上，很可爱的说，每株能结几十甚至上百个球。这种菜是世界上最健康的食品之一，所含的营养居于甘蓝类蔬菜之首，是非常好的减肥蔬菜。

　　吃法：经常会在沙拉中看到，不过生吃有点苦涩，一般会焯过之后用，还能保持鲜绿的颜色。（图：黑胡椒烤小甘蓝↑↑）

　　也是甘蓝家族的成员，跟卷心菜有点像，又像深绿版本的生菜，但是它的叶片中心不会卷成团，我们好像大多是在园艺里见过，紫色黄色绿色的。但在国外，是一种很好的食材，而且是一种大热的减肥蔬菜。

　　吃法：叶子有点硬，青涩味很重，一般不会生吃。沙拉中用也都是焯过或烤干，而且撒盐和橄榄油烤过后，酥酥脆脆的很好吃。（图：烤成菜干↑↑）

　　这种花菜长得很华丽，认真有序的像是处女座的宝。每个花椰菜都是由很多很多圆锥形的小花球螺旋排列组成的，非常紧密，不过本质的营养价值跟普通花菜差不多。

　　吃法：吃起来感觉更嫩一点，粗纤维比较少，味道也清淡。（图：因为长得太好看，可以插花↑↑）

　　红菊苣也被叫做意大利菊苣，有白红紫三种主色，最大的亮点是叶片上有白色的纹路，有圆球状的，还有长叶形的，有点像白菜心。

　　吃法：这种菜很苦，但是加橄榄油烤了之后就很好吃，国外一般就是生吃，为的就是跟其它食材搭配起来的独特风味，看来肯吃苦并不是我们大中华独有的美好品德啊。（图：菊苣芝麻菜坚果沙拉↑↑）

　　甜菜根在国内一般常用来制成糖，在国外是一种蔬菜，火红的颜色很是动人，所以用到它的地方就太多了。当然除了颜色之外，它的营养价值也很高，含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁，尤其是镁元素，还含有大量的叶酸，这么说来，孕妇可以好好吃。

　　吃法：一般是拌在沙拉里生吃，脆甜但有点土味，或者跟食材一起做成健康的果蔬汁，也可以把甜菜汁加进甜点里，或者做成酱直接抹面包，还可以做成罐头。（图：甜菜罐头↑↑）

　　甜茴香叶子的味道跟我们的小茴香差不多，叶的底部比较壮硕，抱在一起形成球茎，但在国外就吃这部分，味道清甜，比小茴香要淡。

　　这种蔬菜产自欧洲，叶子像芹菜，形状和味道都像胡萝卜，区别是欧防风切开时有点山药那样的粘液。

　　吃法：国外一些炖菜里经常用，脆甜，也可以打成泥用在蛋糕里。当然最简单的就是切成条，连蜂蜜都不用，就能烤出红薯干的感觉。（图：烤欧防风干↑↑）

　　这个大黄不是泻药里提到的大黄，是一种可食用的蔬菜，但也有清心泻火的作用。长得像红色的芹菜，味道酸酸的有点像苹果。

　　吃法：在国外常用在甜点里，可以加在酸奶里，可以跟苹果一样做成派的馅料，还可以做成喝的。（图：大黄派↑↑）

　　玉米笋就是玉米小时候的样子，形状如嫩竹笋尖,，是近几年新兴的一种蔬菜，是季节性的食材。

　　吃法：一般在沙拉吃到的，大多用的是玉米笋罐头。吃的时候脆嫩，有清淡的甜味。（图：蔬菜披萨↑↑）