“世界著名科学家来鄂讲学武汉论坛”暨 第六届粮食安全与食品科技创新国际论坛为深入贯彻习总书记关于“大食物观”的重要指示精神，响应国家“健康中国2030”和粮食安全战略，粮食安全是关系经济发展和社会稳定的全局性重大战略问题，是国家安全的重要基础。以习同志为核心的党中央高度重视国家粮食安全，始终把解决好十几亿人口的吃饭问题作为治国理政的头等大事。习总书记就国家粮食安全发表一系列重要论述，
强调“要扛稳粮食安全的重任”“全方位夯实粮食安全根基” ，推动粮食产业新质生产力发展，
促进粮食营养健康与质量安全领域的学术交流与科技创新，构建“粮食安全-营养健康-质量保障”三位一体的高端学术交流平台，服务新时代食物系统转型需求以及“藏粮于地、藏粮于技”战略，推动粮食产业链、价值链、供应链“三链协同” ，夯实粮食加工储藏科技支撑，提高粮食安全保障能力，以促进粮食科技成果推广应用及粮食营养高值化发展，并加快推进产学研用深度融合和产业一体化发展，着力构建现代化粮食产业体系。
品牌破圈、 市场深耕、解锁消费升级密码、科技赋能、全链革新、筑牢高质量发展支撑、技术筑基 、文化铸魂、锚定产业升级根脉； 新质生产力即新的高水平现代化生产力（新类型、新结构、新技术、新方式，以促进高质量、高效率、可持续化发展），相较于传统生产力，其观念更新、技术水平更高、质量更好、效率更高、可持续化发展，快速调整产品结构开辟新赛道。
作为连续五届举办的高端专业论坛，食品与粮食安全论坛已成为我国食安领域政策解读、思想碰撞与合作对接的核心阵地。本届论坛不仅深化“食品安全即国家安全”的战略认知，更 通过一系列可复制、可推广的系统性解决方案，为构建“产管并重、技防人防结合、国内国际联动”的现代化食安治理体系提供了实践路径。论坛组委会将持续发挥桥梁与纽带作用，推动论坛成果转化为政策建议与产业行动，为保障人民群众“吃得安全、吃得健康、吃得放心”，
筑牢中华民族伟大复兴的安全基石贡献坚实力量！拟定2026年4月24-26日在武汉市举办““世界著名科学家来鄂讲学武汉论坛”暨第六届粮食安全与食品科技创新国际论坛” 。现将有关内容和要求通知如下：
树立大农业观、大食物观，构建多元化食物供给体系，更好保障粮食安全，助力打造新时代更高水平的“天府粮仓”
中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程研究中心湖北工业大学生命科学与健康工程学院
《粮油科技（英文）》（Grain & Oil Science and Technology）《粮食科技与经济》杂志 《粮食加工》杂志社 《面粉信息网》 《仪器 信息网》 粮油机械杂志 粮油机械网 《分析测试百科网》 《食品安全质量检测学报》杂志 《食品商务网》 《农产品加工》杂志社 《化学试剂》期刊
1 、未来粮食科技新质生产力研究与发展趋势发展新质生产力，推动粮油加工产业革新以新质生产力促进粮食产业高质量发展
粮食加工副产物高值化利用关键技术研究与应用粮食精准营养适度加工与健康谷物食品开发
3 、粮油食品质量安全与品控检测粮油产品的质量与安全检测粮油减损与真菌毒素防控
多组学、可穿戴设备与人工智能在精准营养中的应用健康主食营养与低糖生活研究
虫霉治理、干燥、气调、通风、水分测控、预警等粮食加工储藏新技术与新装备云计算、大数据、人工智能、物联网等技术在粮食储藏与安全管理中的应用
专用油脂、功能性油脂的开发和油脂精细化工产品的研究特种油料新油源的开发利用及油脂副产品的综合利用
功能性成分的应用技术与新型功能食品、特医食品、大健康产品的研制与开发杂粮与药食同源协同增效加工技术
杂粮类功能食品、主食食品、全谷物食品、方便食品等加工新技术、新工艺、新装备、新产品
食品与粮食科技成果转化对接推介（武汉轻工大学科技成果转化中心）；为加快科技成果转化和推广，促进食品与粮食产业科技发展，论坛期间将组织开展粮食安全与食品科技成果展示和转化对接活动，为使对接活动更有成效，帮助企业解决技术难题，现面向行业有关粮食企业、科研院所、高校院校、创新平台等广泛征集科技创新需求与成果。详情请来电咨询。
产品展示：会议预留场地用于集中展示新产品、新技术和新成果，推广粮食加工全产业链优秀解决方案和成功经验。具体参展事宜请与会务组联系。
注：欢迎相关专家、学者、企业家参加此次论坛，并踊跃投稿、展览展示。感谢行业内资深前辈不吝举荐。
墙报展示交流板块，由墙报作者逐一就墙报内容（研究目的、方法和结果）展示。墙报尺寸：80cm（宽）×100cm（高），请参会者自行打印，携带至会场指定区域张贴,欢迎参会者积极申请墙报展示交流。
本次会议将召开多场分论坛，论文征集请根据会议主题和内容要求，按照会议议题撰写，提交300-500字的论文摘要。本次会议将进行论文评奖，并在大会现场颁发获奖证书。有意参加评奖的作者，请提供论文全文。论文征文截止时间为2026年4月10日；论文征集电子邮箱 ；
现场收费2200元/人，提前优惠2000元/人（4月19日之前），学生1400元/人，（包括会议费、资料、午餐、晚餐），住宿统一安排，费用自理。
