天辰用户注册，来过上海的游客都知道只要去上海就必买蝴蝶酥，好像不买就无法证明自己来过上海一样。哪怕排长队，就是想尝尝这款在上海已经爆红了近百年的甜点。

　　其实，早在20世纪初期蝴蝶酥就已经成为了一道欧洲茶点，有传闻说，它的诞生最早是为了处理做法式千层酥留下的边角料。将千层酥剩余的面皮一卷一切一烤，便成了漂亮又可口的蝴蝶酥。

　　西式蝴蝶酥重油重糖，口感简单，而海派蝴蝶酥糖少了、油水轻了，口感更酥。两片“翅膀”蓬起来，弯弯卷卷的弧线还真像欲飞的蝴蝶。又酥又脆不必说，奶香浓郁又不腻，吃完后回味起来舌尖还有股子自然的清香。

　　黄油是蝴蝶酥的灵魂，一块蝴蝶酥里三分之一的成本被黄油占据。第一食品选用的都是乳脂超过99%的进口新西兰黄油，每25升牛奶只能提取1公斤。而“起酥”是制作工艺中最考验西点师经验与手艺的环节。

　　刚出炉的蝴蝶酥香气四溢，整个烘焙间内都洋溢着甜美幸福的味道，香而不腻酥而又脆。淡淡的香甜，丝滑不腻，表面没有糖粒。赶快趁热拿起一片蝴蝶酥，层次分明，酥而松脆，让人一口一片根本停不下来。

　　这款曲奇主打的就是“不甜” ，对于那些不喜欢太甜零食的朋友来说，简直是福音。

　　它有着独特的海盐黄油风味，一打开包装，浓郁的黄油香混合着淡淡的海盐味，直钻鼻腔，瞬间就让人口水直流