天辰用户注册?休闲零食主要指人们闲暇、休息时享用的食品,其品类丰富多样,涵盖坚果炒货、饼干糕点、糖果乳酪等多种产品。
近年来,休闲零食早已从单纯的“吃着玩的食品”逐渐升格为百姓日常的必需消费品,我国中国休闲零食行业市场规模持续攀升。据测算,2014-2024年,行业规模从7482.5亿元增长至17193.6亿元,年均复合增长率达到8.68%,预计2027年将超过2万亿。行业发展势头强劲吸引众多企业角逐,目前行业内品牌众多,竞争异常激烈,但格局仍较为分散,虽部分品类诞生了龙头企业,市场仍有很大的空间。
从消费渠道来看,电商和线下超市是核心销售渠道,同时零食量贩渠道正迅猛崛起。近年来,零食量贩门店凭借供应链精简、产品线丰富、商品性价比高、深耕下沉市场等优势,正重塑着零食消费格局。未来,在消费升级与新零售的双重推动下,休闲零食行业市场规模将继续攀升,行业也将在竞争中加速整合,市场集中度有望逐步提高,呈现更为多元且成熟的发展态势。
本报告立足于2020-2024年中国休闲零食产业发展现状,结合政策导向、技术进展、市场动态及企业实践,系统梳理产业链上下游格局,深入剖析供需矛盾、竞争态势与需求分布特征,并对未来发展路径提出研判。报告内容涵盖上下游发展情况、消费需求特点、市场运行特点、重点企业案例及前景趋势等,旨在为行业从业者、投资者及政策制定者提供全景式参考。
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数据来源:国家统计局数据、商务部、中国海关、中国食品工业协会、中国连锁经营协会、休闲零食行业内部人士提供数据、国家公开出版物公布数据、企业提供数据等。
区域界定:中国数据仅包括中国大陆,涉及华北(北京、天津、河北、山西、内蒙古)、东北(辽宁、吉林、黑龙江)、华东(上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东)、华中(湖南、湖北、河南)、华南(广东、广西、海南)、西北(陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆)、西南(重庆、四川、贵州、云南、西藏)七大区域,不包含港澳台地区。
产品界定:休闲零食是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》,中国把休闲零食主要归入食品制造业(国统局代码14),但不仅限于食品制造业。休闲零食包含的细分行业分别为焙烤食品制造(141)、糖果、巧克力及蜜饯制造(142)以及蔬菜、水果和坚果加工(137/1370)。
时间界定:休闲零食历史数据区间为2014-2024年,预测区间为2025-2031年。
数据指标:国内市场包含休闲零食市场规模与细分渠道规模(线上渠道、商超渠道、食品店/市场、其他渠道)以及细分产品规模(烘焙食品、坚果炒货、膨化食品、糖果巧克力、休闲卤制品、其他类产品)。
测算逻辑:国内休闲零食需求规模根据重点城市市场监测、休闲零食业内人士访谈及模型测算。
修订说明:撰写组在核实2024年度数据的基础上,同时对2022年、2023年,甚至更久之前的数据进行了同步修订,故可能会出现历史版本数据与2025年最新版报告有差异的情况。
版权说明:《中国休闲零食市场运行态势及产业趋势研判报告(2025版)》由智研咨询研究团队独家编撰,版权和解释权都归属于智研咨询。
休闲零食主要指人们闲暇、休息时享用的食品,其品类丰富多样,涵盖坚果炒货、饼干糕点、糖果乳酪等多种产品。随着我国国民经济发展和居民消费水平提高,休闲零食已成为人们日常食品消费中的重要组成部分,目前行业景气度高,市场潜力巨大。
近年来,国内休闲零食市场容量整体呈现增长态势。2024年,我国休闲零食行业市场规模达到17193.6亿元;从子行业来看,不同产品发展阶段存在差异,其中烘焙食品和坚果炒货在休闲零食中的市场份额占比最大,2024年烘焙食品规模7231.2亿元,占比42.06%;坚果炒货规模2419.6亿元,占比10.94%。
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智研团队深刻地知道,市场不缺乏信息,缺乏的是准确有效的信息;市场也不缺乏分析,缺乏独立、专业的分析。智研咨询希望能够与所有致力于为休闲零食产业服务的机构和企业携手共进,提供更多有效信息、专业咨询与个性化定制的行业解决方案,为行业的发展尽绵薄之力。
本文摘自智研咨询发布的《中国休闲零食市场运行态势及产业趋势研判报告(2025版)》,如需获取调研报告全部内容,可进入智研咨询搜索查看。
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