专业访谈：{星欧平台}未来趋势其品采用非油炸的气流膨化技术，脂肪含量比等量油炸马铃薯片至少减少50%。

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　　FBIF获悉，近日休闲食品品牌「脆脆猫」已获得近千万元天使轮融资。脆脆猫品牌负责人向FBIF透露，本轮所募资金将用于品牌推广、渠道拓展、产品研发及团队招募。

　　脆脆猫成立于2021年，定位“健康休闲零食”。其品采用非油炸的第三代膨化（气流膨化）技术，脂肪含量比等量油炸马铃薯片至少减少50%。同时在脆片原料上选择果蔬、谷物、鸡肉等多品类原料，全方位提升产品健康属性。

　　脆脆猫品牌负责人表示，脆脆猫的品牌使命是要做原材料选择多样，符合健康需求和趋势的品牌。团队会秉承“万物皆可膨化”的理念，把所有的健康原料结合口味趋势，甚至是中国传统养生概念，变成美味的膨化食品，为消费者打开一片膨化食品的新天地。

　　目前，脆脆猫已推出了其第一代脆片：脆脆猫空气脆系列。共有四款产品，包括以鸡肉为原料的鸡肉蛋白空气脆角；以紫薯、胡萝卜、蔬菜等为原料的彩虹蔬菜空气脆饼；以玉米为原料的美式玉米空气脆角；以藜麦、燕麦等为原料的藜麦蛋白空气脆片。

　　脆脆猫品牌负责人向FBIF透露，其接下来的一系列新品都在上市筹备中。新品将继续从健康和美味两个维度进行研发。在“美味”维度，脆脆猫将于今年6月将会上市藤椒钵钵鸡、醇香芝士、浓情BBQ等流行新口味。Q2季度还会有全新的系列产品配合IP包装上市。

　　在“健康”维度，脆脆猫将选用奇亚籽藜麦、鹰嘴豆等等、胶原蛋白、酵母Beta葡聚糖、酵母蛋白等多种健康食材，为消费者提供更多健康膨化产品。

　　对于此次融资，脆脆猫品牌负责人表示：膨化零食的市场潜力巨大，消费者在享受美味的同时，也越来越注重健康，脆脆猫的核心理念就是万物皆可膨化，致力于结合消费者需求和健康科技趋势，将各种健康原材料和超级食品，通过先进的膨化气流技术，打造成美味和健康兼具的新一代膨化食品，此次融资，将帮助脆脆猫更快的开发全系列的健康膨化食品，并通过IP和全渠道的内容创造，迅速占领市场，并最终颠覆传统膨化食品的形象，完成向膨化健康食品的转变，让消费者尽享美味无负担、健康轻养生的生活方式。

　　资方代表则表示：投资这个项目，首先是看中膨化食品这个大赛道，最重要的也是看中了这个团队和技术。脆脆猫团队CEO，有20多年健康食品经验，掌握众多超级食品的国内供应链，并专注于将健康食品在零食品类的创新运用，脆脆猫的CMO，曾经在百事和卡夫等500强公司担任市场部管理人员，积累了丰富的品类管理和品牌建设经验，另外一个重要因素就是脆脆猫的自有工厂和创新的第三代气流膨化技术，在新品研发和规模化生产方面有着得天独厚的优势，大赛道+大创新+优秀团队，我们相信，脆脆猫能为膨化食品品类的产品创新、健康元素带来质的变化，并为Z世代带来全新的零食享受新体验。

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