一年一度的端午佳节即将来临，传统美食粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等将迎来生产和消费高峰。为切实保障节日期间食品生产安全，保证广大消费者买的放心、吃的安全，安徽省烘焙行业协会牵头组织食品检测机构对行业企业生产的节令产品开展质量自查、安全自律。天辰/注册平台，通过自查自律，进一步提高企业的食品安全主体责任意识，督促企业规范生产、安全生产，确保节令烘焙食品更安全、更绿色、更健康。

　　本次活动开展时间从5月6日至6月6日，抽查的食品为粽子、绿豆糕、咸鸭蛋，由协会委托有资质的第三方专业检测机构，通过随机购买取样方式进行检测。主办方将在端午节前公布检测结果，并对检测指标不理想的企业进行相应的处理措施。

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