蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。

　　近年来，中国休闲食品行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。国家陆续出台了多项政策，鼓励休闲食品行业发展与创新，《“十四五”国民健康规划》《“十四五”推进农业农村现代化规划》《食品安全标准管理办法》(征求意见稿)等产业政策为休闲食品行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境，其蜜饯为休闲食品中的重要分类，政策的发布对行业起到一定的带动作用。

　　随着生活水平的提高，生活节奏的加快，使得休闲食品这一方便快捷、开袋即食的消费品深受广大人民群众喜爱的食品，逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，休闲食品行业市场规模也随着不断增长。根据数据显示，2021年中国休闲食品行业市场规模为14015亿元，2016-2021年复合增长率为11.25%。

　　本文节选自华经产业研究院发布的《2022年中国蜜饯行业发展现状分析，消费升级、技术升级驱动蜜饯行业创新发展「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。

　　果干蜜饯行业产业链较为清晰，上游为养殖业、种植业、食品加工行业及食品包装行业等；产业链中游为果干蜜饯行业；产业链下游为销售渠道，主要为品牌专卖店、商场超市、零售便利店、电商平台。

　　休闲零食产业链下游主要为食品店及市场、超市及便利店、网上渠道等，目前，线下渠道仍是中国休闲食品销售的主要渠道，其中食品店及市场和超市及便利店占整体销售渠道的83%，网上渠道仅占13%。随着网络电商的不断发展，传统销售渠道逐渐向现代销售渠道改变，未来休闲食品在电商平台的销售额将不断增长。其中食品店及市场占比最重，占比46%。

　　华经产业研究院为助力企业、科研、投资机构等单位了解蜜饯行业发展态势及未来趋势，特重磅推出《2024-2030年中国蜜饯行业市场发展监测及投资潜力预测报告》，本报告由华经产业研究院研究团队对蜜饯行业进行多年跟踪研究，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面解读蜜饯行业市场发展现状、上下游产业、竞争格局及重点企业等相关因素；科学运用研究模型，多维度对行业投资风险进行评估后精心研究编制。

　　第十一章2019-2023年中国其他糖渍蔬菜,水果,坚果,果皮所属行业进出口数据监测分析

　　第一节 2019-2023年中国其他糖渍蔬菜,水果,坚果,果皮所属行业进口数据分析

　　第二节 2019-2023年中国其他糖渍蔬菜,水果,坚果,果皮所属行业出口数据分析

　　第三节 2019-2023年中国其他糖渍蔬菜,水果,坚果,果皮所属行业进出口平均单价分析

　　第四节 2019-2023年中国其他糖渍蔬菜,水果,坚果,果皮所属行业进出口国家及地区分析