这是我最爱的饼干之一。也是我学习烘焙以后第一个接触的。这个配方是最经典的方子，对于新手也能做到零失败，真的很喜欢，在这里分享给大家。也纪念一下烘焙之路学习到的第一个作品。

　　玉米淀粉过筛称重100g，低筋面粉过筛称重100g。两者混合放在同一个容器里。

　　冷藏后的面团取出，这个量可以做2盘，200g左右为一盘，一盘20个。对半切开。

　　轻轻用力按下去，出现自然裂纹。此时可以预热烤箱了，上下火150度预热5分钟。

　　2.关于黄油软化，天气暖可以直接室温软化，天气较冷的时候可以用微波炉打一下，也可以隔温水软化。