豆类营养食品大豆加工成的食品，如非发酵豆制品:豆腐脑、豆腐干、豆浆、豆皮、干豆腐、腐竹、豆腐泡、豆腐丝等;发酵豆制品:豆腐乳、豆豉、大酱等，是居民餐桌的重要组成部分。

　　豆腐脑、腐竹、千张、豆瓣酱、腐乳……一想到这些豆制品，天辰官方注册。很多人就忍不住流口水。我们知道，大豆的营养价值非常高，那么这些由大豆加工而来的豆制品，也是“健康食品”吗？

　　导语:夏至后出汗多，建议给家人常吃4种豆子，高钾高营养，比吃肉强。夏至后出汗多，体内的钾元素流失快，让人变得没有精神，这种情况下，做什么事情都费劲，还容易伤身，所以要适当多吃些豆子。

　　【健康养生】吃对豆子养五脏！这几款豆类美食，把身体的元气补足~一起了解一下

　　内容整理自中国中医药报、《中医健康养生》杂志 我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，可见豆类是古今公认的食疗佳品，素有“植物肉”的美誉。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，人体会减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。

　　来源：【中国食品报】把豆类作为主食，能够营养翻倍，不仅可以增加饱腹感，还可以增加人体对营养的吸收和利用效率。豆类不仅水分充足，而且富含维生素、膳食纤维等多种营养物质。那么豆类当主食究竟好在哪儿？又该怎么吃呢？当主食有哪些好处相比于大豆，杂豆提供更多的碳水化合物，所以被当作主食看。

　　《本草纲目》中记载称:“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”白扁豆中的淀粉含量高达50%以上，所以日常可以把它作为杂粮和大米一起煮饭，替代部分细粮。

　　大豆、杂豆以及各种豆制品都是我们日常生活中，最常见的食物。大豆中含有丰富的维生素 A、 B、 E等，对促进视神经的发育、减轻紧张和疲劳等都有很好的作用。

　　寒露过后，寒冷越来越冷，我们要在饮食上多下功夫，多吃些高营养的食物，给身体补充营养和能量，这样才能更好地适应深秋。

　　老话说得好“夏吃豆，胜过肉”。尤其是进入炎热的夏季，人们动不动就容易流汗。而流汗过多容易导致体内的钾元素的流失，让人觉得食欲、浑身没力气，而豆类的钾元素都非常高。夏季出汗多，这5种高钾豆类要常吃，营养开胃，天热也精神。

　　我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，即五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明:用豆类代替一定量的肉类，能解决一部分人营养过剩、营养不良的双重负担。

　　中国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，豆类既能健脾祛湿，又可调养内脏，是春季养生佳品。在所有植物性食物中，黄豆的高蛋白可与动物性食物相媲美，如果再和杂豆或其他蔬菜搭配起来，营养会更为丰富。

　　中国饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，自古有俗语说“夏吃豆，胜吃肉”。大多数人每天常吃的豆类却不知道有很大的作用。这些豆类既能健脾养胃，夏季还可以清热解暑、调养心，是夏季养生常吃的养生佳品。

　　大豆、绿豆、蚕豆、豌豆和红豆等豆类作物，不仅是日常饮食的重要组成部分，还具有丰富的营养价值和广泛的实际应用。这些豆类作物在中国的种植历史悠久，分布广泛，逐渐成为了人们餐桌上的宝石。下面一起来了解一下。大豆：营养丰富，用途广泛大豆在我国有多种用途，包括加工、食用、饲料和种子等。

　　大家好，这里是邱哥说美食，进入春天以来，万物复苏，绿草成茵，百花斗艳，到处都是让心醉的美景，身处其中，心情都是愉悦的。

　　俗话说“秋吃豆，赛过肉”，秋天是很多豆类收获的季节。老人常说“秋天吃3豆，营养又长寿”，3豆指什么?

　　原来多吃些豆类，还有这些好处！#豆类 #豆类的营养价值 #心脑血管健康 #何川医生 #硬核健康科普行动 @抖音医疗健康小助手